LA FERME DES CHANOTTES

🔥 Oreli’s Distillerie

Oreli’s Distillerie — distiller les fruits et les saisons

Distillation artisanale • Fruits du verger • Alambic au feu de bois

À Fécocourt, en Meurthe-et-Moselle, Oreli’s Distillerie prolonge le travail de la ferme.

Les fruits du verger, les plantes du jardin et le miel de nos ruches deviennent ici eaux-de-vie et liqueurs artisanales.

Chaque distillation est une manière de capturer un moment de la saison.

Découvrir les spiritueux

🔥 La distillation, une histoire personnelle

Je suis Aurélie, distillatrice et 4ᵉ génération de distillateurs dans ma famille — et la première femme.

À l’alambic, je prolonge un savoir-faire transmis depuis plusieurs générations, tout en laissant la place à de nouvelles inspirations.

La distillation est un moment particulier : le fruit, le feu et le temps travaillent ensemble pour révéler l’essence du fruit.

Métal, feu, eau, air, terre :
l’eau-de-vie.

Du fruit à l’eau-de-vie

Tout commence par le fruit.

Mirabelles, pommes, framboises, quetsches…

Après fermentation, les fruits sont distillés lentement à l’alambic pour révéler leur parfum le plus pur.

Distiller, c’est transformer le fruit… sans jamais trahir son goût.

Les spiritueux des Chanottes

La distillerie produit :

eaux-de-vie de fruits
liqueurs artisanales
créations botaniques
confitures légèrement alcoolisées "fruits défendus"

Distillation à façon pour les particuliers

Le “Bouilleur de Cru”, c'est bien vous !

Vous avez des fruits en abondance dans votre verger et vous ne savez pas quoi en faire ? Pourquoi ne pas les transformer en une eau-de-vie unique et artisanale ?

Préparez votre tonneau et prenez rendez-vous pour que je distille vos fruits avec soin et passion. Ensemble, faisons vivre l’esprit de vos récoltes !

Depuis le 1er janvier 2024, les droits d'accises sur les alcools produits sont supprimés sur les 50 premiers litres d'alcool pur produits, soit 100 litres à 50 % vol.

Il ne vous reste donc plus que "la façon" (mon travail) à régler.

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